晨读丨美好的1月22日,从关注健康开始

来源: | 发布时间:2021-04-14 05:09

●吃核桃可增加肠道中有益细菌


美国宾夕法尼亚州立大学等机构的一项研究发现,作为健康饮食的一部分,每天吃核桃可能会增加肠道中一些有益健康的细菌,进而降低心脏病患病风险。


研究人员共招募42名超重或肥胖的志愿者,将其随机分为三个不同的饮食组。第一组饮食中添加了核桃(每天57克至85克);第二组添加了与核桃中含量相当的α-亚麻酸等不饱和脂肪酸;第三组则加入了等量的油酸,以替代核桃中的α-亚麻酸。结果发现,第一组受试者体内有益健康的肠道细菌增加,另两组受试者肠道细菌虽也有变化,但这种变化与心脏病风险因素间没有显著关联。


●人工甜味剂致糖尿病风险增加


发表在《动脉硬化前沿》上的一项研究指出,人工甜味剂更容易导致肥胖,同时导致2型糖尿病风险增加。


研究人员在七年时间内对美国5158名成年人研究发现,经常吃人工甜味剂的人比不用的人体重增加更多。分析发现,人工甜味剂并没有减少糖类的总摄入量,人们经常同时使用糖和人工甜味剂,并在心理上放松了食物摄入量的控制,往往吃得更多。研究人员综合13项针对人工甜味剂与2型糖尿病风险研究还发现发现,人工甜味剂不能降低糖尿病风险,还有升高的可能性,这很可能是人工甜味剂改变了肠道细菌环境所造成的。


●普及健康饮食可减少经济负担


《美国科学公共图书馆》一项新研究指出:如果美国人全民普及健康饮食,全国范围内每年可节约500亿美元。


研究人员指出,不健康饮食是造成国民健康状况不佳的主要风险因素之一,占心脏病、中风和2型糖尿病等心脏代谢性疾病死亡人数的45%。数据分析发现,与不健康饮食有关的心脏代谢性疾病可导致每人每年支出增加301美元、全国支出超过500亿美元,相当于美国所有心脏病、中风和2型糖尿病支出的18%。研究还发现,三种不良饮食习惯是造成成本支出的主要原因,包括加工肉类食用过多,坚果消费量低,以及含有omega-3脂肪酸的鱼类消费量低。


●流感和感冒一般不会同时患上


美国《国家科学院学报》(PNAS)发布的一项研究指出,得流感的人不容易同时患上感冒,反之亦然。


苏格兰格拉斯哥大学病毒研究中心研究人员从2005-2013年间苏格兰格拉斯哥3.6万名急性呼吸道疾病患者处获取了4.4万份病毒样本,对其中的11种呼吸道病毒进行了检测。35%的人检测出病毒阳性,其中8%感染了一种以上的病毒。通过数据模拟计算发现,甲型流感患者感染鼻病毒的可能性比感染其他病毒类型的患者低70%。研究指出,一种病毒引发了系统炎症反应,成了预防另一种病毒的屏障,导致两种病毒不能同时感染一个细胞。


新京报记者 刘旭

编辑 岳清秀 校对 杨许丽



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