陵水县局开展国庆节前旅游餐饮食品安全检查行动

来源: | 发布时间:2021-03-07 05:10

  国庆假期是旅游餐饮接待的黄金周,为保证广大游客安心出游,放心用餐。近日,陵水县食药监局开展国庆节前旅游餐饮接待单位食品安全检查。

  该局一是排查风险隐患。要求各旅游餐饮接待单位严格落实“三防”措施,对各加工操作区(间)进行一一排查,封堵所有不符合食品安全规定的洞口及存在风险的缝隙。二是加强监督检查。要求严格落实进货查验制度,散装食品标签标识要注明生产日期、保质期、生产商、供应商及联系电话等。三是突出重点,要求严格落实晨检制度,从业人员要佩戴健康证上岗,严格落实餐饮具消毒制度,做好消毒记录等。同时该局还在此次检查行动中现场指导各旅游餐饮接待单位食品安全负责人如何按照市场监管总局新发布的《餐饮服务食品安全操作规范》中的新要求做好食品留样。

  截至目前,该局在检查中发现个别餐饮服务单位存在留样及留样记录不规范,食品仓库散装食品标签标识不完善的问题。对此,执法人员给予相关单位当场下达《监督意见书》2份,责令改正1份,行政警告1家,要求相关单位在9月30日前完成整改。



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