瓜州县食品药品监督管理局圆满完成第五届蜜瓜枸杞节食品安全保障工作

来源: | 发布时间:2020-12-22 06:57

为切实做好中国.瓜州第五届密瓜枸杞节期间食品安全保障工作,在县委、政府的统一安排部署下,瓜州县食品药品监督管理局接到本次活动食品安全保障任务后,认真履行监管职责,加大食品安全隐患排查力度,严防重大食品安全事故发生,采取有力措施保障食品安全工作。 一、高度重视,精心安排。积极安排部署蜜瓜枸杞节活动期间食品安全保障工作,制定了《中国.瓜州第五届蜜瓜枸杞节活动期间食品安全保障工作方案》,成立了密瓜枸杞期间食品安全保障工作领导小组,明确了监督检查和食品安全事件处置工作职责,确保责任到人。 二、提前介入,消除隐患。一方面监管人员对接待单位现场进行细致的检查,认真审核菜单,严禁提供生食海产品等高危食品,并对供餐活动的每个环节都提出了具体要求,消除安全隐患;另一方面,执法人员对从业人员健康证、食品原辅料、索证索票、进货查验、台帐记录、餐具消毒保洁、食品留样等进行全程监管,要求食品安全管理人员履行职责,按操作规范要求进行管理。 三、加强巡查,规范管理。执法人员对元通大酒店 、元通广场周边的所有食品经营单位的经营资质、食品来源、索证索票、从业人员健康状况及工作衣帽等情况进行全面检查,加强日常巡查频次,确保中国.瓜州第五届蜜瓜枸杞节活动期间的食品安全。 (瓜州县食品药品检验检测中心 李华)



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